5月立夏，天气逐渐升温，正值春夏交替之际，人体消耗随之加大，饮食尤其注意补益以顺阳气升发之意。太油腻的食物易引发上火，此时喝汤成为最好的养生选择，既能生津止渴、清凉解暑，还可健脾祛湿、补养身体。

中医认为，“夏气与心气相通”，立夏之季开始养心，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。养心补心，除了多吃清淡食物，还应多吃些赤色或苦味食物，如枸杞、小枣、莲子、苦瓜等，这些都能起到静心安神的作用。

立夏食俗随地域不同，有诸如“立夏蛋”、“立夏饭”、“立夏茶”等等，都少不了当季新鲜食材的参与，吃对当“夏”，则能健康享“夏”，关注中华美食频道，百位烹饪名厨及营养专家为您的健康支招！
 

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春天是一年最美好的季节，但也是一些传染病的高发阶段，尤其是呼吸道疾病如流感、哮喘等大行其道，另外麻疹、水痘等皮肤疾病也容易爆发。究其根本就是身体自身免疫力低下，所以春季养生正当时，你准备好了吗？

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《寻味顺德》

匠心独运 一方水土，一方食味。有这样一个地方，这里的美食久负盛名，这里是粤菜的重要发源地，这里的人们可以发掘出鱼的上百种吃法，也能花费半年时间只为制作一道佳肴。顺德，以食物为遗传密码，让自己区别于世界上任何一个地方。这里诱人的美食与岭南风情编织成一幅悠长而斑斓的画面,从大排档的一碗猪肚粥，到就地取材的清水打边炉，都映照出顺德人对美味的极致追求。本月中华美食频道邀请您共同收看《寻味顺德》，以美食为切入点，去看一看顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事。 

 

《中华美食》频道供稿