三月春分，古人云“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。此时，人们在保健养生时应顺应时节变化，讲究“阴阳平衡”。虽然疫情期间无法正常进行户外活动，但可在居家环境下适当增加运动量，微出汗即可，不仅可提升体内阳气，还可驱散冬季遗留下来的“寒邪之”气。

春季饮食方面，宜甘而温，以健脾助阳为原则，建议多吃韭菜、葱、山药等食材，不主张吃辣，可视情况增加一些甜味食物，滋补脾胃，如番薯、木瓜等。无法外食，宅家也要好好吃饭。中华美食频道为您推荐时节家常菜：韭菜炒鸡蛋，这道菜中韭菜助阳、味辛带甘甜，鸡蛋滋阴，顺应时节疗愈身体的同时还非常简单易学，特别适合家庭日常烹饪。关注中华美食频道，更多好的养生建议、简单易学的家常菜，在等着您哦！

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风靡全球的川菜，好吃自然不必多说，麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉这些闻名遐迩的菜色，光是听名字，就能让人垂涎三尺。不过除了这些麻辣鲜香的招牌菜式外，川菜其实还有很多值得我们探寻和细品的地方。比如为何豆瓣酱会成为川菜系的核心所在？是什么样的技艺让蜜饯在这片无辣不欢的土地上形成一方独特的甜美风味？这个三月，让我们跟随中华美食频道《川味》记录者的脚步，去品味种类繁多、具有浓郁地方特色的四川小吃，一起走近你熟悉又并不熟悉的天府美食！ 抗疫期间，中华美食频道将义务为滞销农产品及提供农产品货源和服务的平台做推广，需要帮助的农人朋友，以及希望获取生鲜货源的行业伙伴，请联系中华美食频道客服：电话/微信号13335002364。
 

《中华美食》频道供稿