清明时节，气候回暖、山花初绽、杨柳泛青，正是踏青赏花的好日子，除此之外，清明也是一个重要的养生节气。人应四时，春季万物生长，机体也是如此，清明是清气上升的时节。《黄帝内经•素问•阴阳应象大论》中写道：“寒气生浊，热气生清。”故此时节，凡耗损或阻碍阳气的情况均应避免。人们应从起卧时间上做起，首先要早睡早起，其次增加户外活动，养生宜动不宜静。
 

饮食方面，以平肝补肾润肺为主，以健脾扶阳祛湿为食养原则，多吃新鲜上市的果蔬。要谨慎温补，尤其是内火过盛者，应尽量避开温热性的食物，如：辣椒、白酒、生葱、生蒜等热性食物；羊肉、狗肉、桂圆、甜橙、木瓜、韭菜、茴香等温性食物，以免内火太盛引起头晕、烦热、上火之症。江浙一带清明喜食青团和螺蛳，而这些性质寒凉、不易消化的食物对于消化系统功能不好的人来说会加重肠胃负担，应适可而止，勿引起消化不良。
 

冬天的脚步已逐渐走远，与春日一样温暖人心的还有那些美味的甜品。抗疫尚未结束，不便出门的我们更需要一些宅在家里的乐趣，特别是针对那些精力无限的“熊孩子”，如果你的带娃技能已经用尽，不妨尝试来一场亲子烘焙吧，共建和谐家庭氛围的同时还能满足你的胃！4月《烘焙来了》为您精选各类适用于家庭烘焙的简易甜品食谱，每个步骤都由烘焙大师详细演示，烘焙小白也能轻松成功，即使成品不甚理想，与孩子一起亲手制作美食的过程也是极具疗愈的。让我们一起全家营养不断档，宅家烘焙享健康！
 

比起宇宙中引力波的深邃亘古，或是棋局上人工智能的鬼神莫测，美食这话题正如爱情一般亲切温暖，人人喜闻乐见。庚子鼠年阳春三月，中华美食频道 新的美食之旅即将启程，《我的导游是明星》将带您去到世界各地，吃遍各国，玩转地球！壮观的古迹、繁华的都市，特色小吃美食，市场淘物、帮忙砍价，尽情肆意的吃喝玩乐，让我们疯狂的爱上旅行。如果旅途中的玩伴竟然是是荧幕中的明星，是否给您的旅途又增加了一道靓丽的风景呢？本月《我的导游是明星》明星导游们给大家带来难以忘怀的美食之旅！ 
 

 

《中华美食》频道供稿