五月立夏，万物繁茂，气温逐渐升高，《黄帝内经》说：“火热为夏，内应于心，心主血、藏神”，所以夏季养生的要点在于养心守阳。人体此时心气逐渐旺盛，肝气渐弱，饮食上以护肝、护心、祛湿为宜，为安然度夏打下基础。

中医常说五色入五脏，红色食物最为养心，诸如红枣、红豆、番茄、胡萝卜、樱桃、葡萄柚等等。切忌因为天气转热，则开始贪凉，过多地食用冷饮或生冷食物，不仅伤脾胃，还会导致体内寒湿加重，气血不畅。除此之外，在早晚餐时喝粥和汤类对身体也大有好处，既能生津止渴，清凉解暑，还可健脾祛湿，补养身体。

立夏见”新”,这个时节的风光最是明媚，食材也最是鲜嫩，各地都紧着特有的食俗饯别春日的归去。5月跟随中华美食频道《悦美食》，从“味”入手，去寻访不同的风景。走大街、串小巷，踏足各地的酒家小馆，让当地特有的酸甜苦辣，告诉你这里最真挚的情感记忆。每一期不止有垂涎欲滴的美食，还有各种鲜为人知的好去处，随后再邀请名厨达人、明星博主现场教您制作一道应景的私房料理，一茶一饭间，让你感受美食最浪漫的光影。

在云南，有句谚语“绿色的都是菜，会动的都是肉”。若论吃，云南人没输过。而关于云南的美食，也许我们能从《味道云南》中去探寻一二。在云南，一花一草一木，似乎都能和吃搭上关系。云南独特的手工小吃、用无数野菌成就的“鲜野”之味、还有包含时间及土地韵味的腌制菜肴等等，从美食中去体味来自于草沁花香的渲染，来自鸢飞鱼跃的欢愉，来自山色的渐变更迭…… 

 

《中华美食》频道供稿